Il territorio intorno al Casale è caratterizzato dalla presenza di diverse città e paesi di origine Romana e Medievale come Costacciaro, Gubbio e Gualdo Tadino, che rappresentano i centri culturali di maggior rilievo all’interno del Parco.
Non lontano è possibile visitare il caratteristico borgo di Fabriano, famoso per la lavorazione della carta risalente al XIV e XV secolo; Assisi, città d’arte legata alla vita di San Francesco; Perugia di grande interesse culturale e capoluogo di regione. A meno di un’ora di auto si possono raggiungere luoghi altrettanto suggestivi quali Spoleto, Bevagna ed Urbino, città dei Duchi di Montefeltro.
Il patrimonio enogastronomico offre prodotti di altissima qualità capaci di soddisfare ogni palato. Si possono degustare formaggi tipici, tartufi, funghi, legumi e cereali di origine protetta come il farro, le lenticchie, i ceci, la cicerchia e l’orzo, il miele e, non ultimo, l’olio extra vergine d’oliva.
La presenza di pascoli rende il luogo ideale per l’allevamento di diversi specie animali da cui derivano ottime carni e prodotti di norcineria di alta qualità.
Le particolari condizioni del territorio ed il clima permettono la produzione di eccellenti vini fra i più pregiati d’Italia. Suggestivi sono i quattro itinerari che portano alla scoperta dei vigneti caratteristici dell’Umbria: La Strada del vino dei Colli del Trasimeno, La Strada del Vino del Cantico, La Strada dei vini del Sagrantino, La strada dei vini Etrusco Romana.
Tra Borghi Medievali e dolci colline potrete degustare gli otto vini Umbri con denominazione controllata. Molte sono le Cantine da visitare, tra cui una menzione speciale merita la struttura ideata dal maestro Arnaldo Pomodoro presso le Cantine Lunelli non lontane da Bevagna.
